Ci siamo, sta per cominciare la 29esima edizione di uno degli eventi più attesi della Basilicata, parliamo di Tumact Me Tulez, in provincia di Potenza, più precisamente ci troviamo a Barile!
Le date ufficializzate dagli organizzatori saranno quelle del 4 e 5 ottobre 2025.
Parliamo di una Sagra d’Eccellenza, quella del Tumact Me Tulez (Pat – prodotto agroalimentare della tradizione) e Festival dell’Aglianico del Vulture.
A partire dalle ore 16 di sabato 4 ottobre nella sede Pro Loco Barile in Piazza Dalla Chiesa sarà inaugurata la mostra fotografica “Polaroid” di Rocco Carnevale, a seguire nell’atrio del Comune di Barile sarà aperta la collettiva di artisti barilesi con opere di Salvatore Malvasi, Antonio Volonnino, Pasquale Buttarini e Maria Fuccillo.
Nella sala consiliare sarà presentato il progetto “Il Parco Urbano delle Cantine di Barile in realtà virtuale”.
Domenica 5 ottobre previste l’escursione “L’ Anello della Pozzolona” nel Parco del Vulture con il Ceas Vulture, le Passeggiate a Cavallo a cura di Saturday Ranch e la visita guidata nel centro storico e al Parco Urbano delle Cantine a cura della Guida Turistica Rossana Saracino.
Dalle ore 11 di domenica ci sarà il seminario e cooking lab con la presentazione del progetto “Le Vie dell’Olio” in Piazza Dalla Chiesa a cura di Oprol, Informatore Agrario, Associazione nazionale Città dell’Olio, Club per l’Unesco del Vulture con la presenza del coordinatore regionale Città dell’Olio Basilicata Pasquale Di Matteo, del presidente del club per l’Unesco del Vulture Tonia Giammatteo.
Nel pomeriggio di domenica prevista la presentazione del libro “Un manoscritto ritrovato” di Antonio Avenosa a cura della Pro Loco Barile, Pro Loco Melfi, Pro Loco Lagopesole e la Fondazione Sassi di Matera alle ore 17,30 presso il Comune di Barile. Prevista domenica pomeriggio la presentazione del progetto nazionale “Siamo tutti nella rete” a cura di SuperEroi Aps contro la violenza e il bullismo.
Dalle ore 18,30 sfileranno per le vie del centro storico “I Musici della Pro Loco Melfi” e i Ragazzi con l’organetto e dalle ore 19 concerto di Laura Cefola e Giuseppe Leone alla chitarra e alle 21,30 in Largo Garibaldi previsto il concerto degli Accipiter.
Dunque, il 4 e 5 ottobre la 29ª edizione che celebra il piatto tipico Arbrëshë, “Tumact me tulez”,
Vediamo ora un po’ il significato di questo piatto:
𝐓𝐮𝐦𝐚𝐜𝐭 𝐦𝐞 𝐭𝐮𝐥𝐞𝐳 significa 𝐓𝐚𝐠𝐥𝐢𝐚𝐭𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐜𝐨𝐧 𝐥𝐚 𝐦𝐨𝐥𝐥𝐢𝐜𝐚 e rappresenta un piatto fatto in casa, servito di frequente con 𝐦𝐨𝐥𝐥𝐢𝐜𝐚 (o con 𝐟𝐚𝐠𝐢𝐨𝐥𝐢 [me fasule], oppure con 𝐜𝐞𝐜𝐢 [me qiqra]) 
Il nome deriva dall’albanese e il piatto trova le sue origini nel XV sec., ai tempi dei primi insediamenti albanesi nell’Italia meridionale. Uno dei luoghi coinvolti da questa migrazione fu proprio 𝐁𝐚𝐫𝐢𝐥𝐞
𝐈𝐥 𝐩𝐢𝐚𝐭𝐭𝐨 𝐟𝐚 𝐩𝐚𝐫𝐭𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐭𝐫𝐚𝐝𝐢𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐚𝐥𝐛𝐚𝐧𝐞𝐬𝐞 arbëreshë, cioè mediterraneo-balcanica e nel corso dei secoli ha subito diverse contaminazioni con la cucina locale, passando anche da piatto celebrativo per importanti avvenimenti a piatto della tradizione gastronomica cittadina.
