Il Festival del gusto è partito col botto nella sua primissima edizione lo scorso anno. Noi de Il Trono di Sagre abbiamo avuto il piacere di essere coinvolti fin dall’inizio in questo progetto che, crediamo, si imporrà velocemente come uno degli eventi da non perdere nelle estati lucane.
La seconda edizione si terrà dal 30 Agosto all’1 Settembre, naturalmente a Venosa (PZ)
Festival del gusto, 60 ed oltre stand coinvolti
Il Festival del Gusto ha la fortuna di essere ospitato nel vasto, accogliente ed elegante centro storico di Venosa, un centro storico che si snoda tra grandi corsi principali, viottoli e larghe piazze. Questo fa si che sia possibile dedicare grandi aree a tutta una serie di stand i cui prodotti il festival si propone di elevare e mettere a disposizione del grande pubblico.
Le specialità sono quasi tutte di Venosa e stretti dintorni, difatti la manifestazione è anche un sfoggio di orgoglio lucano (o di lucanicità, come ci dice allegro Felice Lovaglio Manzi, l’orgoglioso creatore e sviluppatore di quest’idea).
Tante le aziende agricole coinvolte, abbiamo infatti prodotti come Zafferano, Miele, Lavanda, Oli, Conserve, ma anche prodotti lavorati come taralli (in ogni forma) e pasta secca.
Non mancano gli artigiani. Molti stand sono dedicati proprio a chi lavora con le proprie mani, quindi abbiamo artigianato in legno o in tessuto ed anche artisti che espongono tele e statue.
Molte delle installazioni artistiche e d’arredo che sono disponibili per essere ammirate e fotografate sono della Idearredamenti, gli stessi della “giraffa” dell’edizione 2023 che quest’anno ci regalano una mezzaluna caricata in portabagagli di una macchina sportiva, dalle atmosfere felliniane, e un molossoide dorato, incensato di crusco.
Il già nominato crusco rimane il simbolo dell’evento, ambasciatore dei sapori lucani apprezzati in tutta Italia (e oltre), ma non pensiate che Venosa ospiti solamente questa tipologia di prodotto…
Tantissimi ad esempio i birrifici artigianali, come Jolly Roger, Troillo, Birrificio del Vulture o Queen Bee Farm, con birra e altri prodotti di produzione propria, a base di miele.
Festival del gusto, le specialità
Abbiamo parlato di mercatini ed artigiani, ma qual migliore artigiano di colui che cresce, farcisce e cuoce i suoi prodotti? Ecco che quindi a disposizione dei visitatori abbiamo un trionfo di carboidrati in ogni forma.
Panini, focacce, marenne e strazzate.
La famosa strazzata di Castel Lagopesole di Avigliano (PZ) è ospite dell’evento (la incontrammo già qui nell’evento omonimo), così come è possibile trovare da Ileana un panino con abbondante polpo cotto alla brace. Raramente mi è capitato un panino così colmo di polpo, il sapore di abbrustolito che si è trascinato dietro dalla griglia ha profumato l’intero pasto. Un sapore autentico.
Idem con baccalà per Lucana Art Food che riconoscendoci dalla precedente edizione ci accoglie con un cuppo di crusco fritto e tocchetti di baccalà. Il bello di questo prodotto, il peperone, è proprio la sua versatilità. Poco avanti lo trovate invece, a mò di fetta di limone, a condire un gin tonic!
Se non sapete rinunciare al gusto avvolgente della caseina vi viene incontro Cacio’s, un food truck specializzato in quel che definire “caciocavallo impiccato su pane” sarebbe un po’ riduttivo. Offrono diverse preparazioni, quindi siamo ai limite del “club sandwich con caciocavallo impiccato”, affacciarsi per credere.
Esattamente di fronte al cacio ritroviamo un vecchio amico, il guancialino di maiale servito con carote e qualche pomodorino, tenerissimo. Nello stesso stand anche delle zeppole fatte al momento.
Grande operosità su questo tema da parte de Il Forno Magico, che sotto il neon fucsia della loro insegna sfornano graffe (con creme irresistibili) e pettole croccanti con peperone crusco (si, sempre lui!).
Tornando al salato impossibile dimenticare le carni di Macelleria Equina Sergio, con arrosticini, salsiccette di cavallo e una grande scelta di carne alla brace. Presa giustamente d’assalto.
Festival del gusto, intrattenimento
L’evento è molto vasto, proprio per questo oltre alla gremita piazza principale, presa d’assalto da un pubblico partecipe e canterino, troviamo anche band itineranti, che fanno avanti e indietro sul corso principale, ed artisti di strada, come il mago-indovino.
Intrattenimento è anche passeggiare col naso all’insù scoprendo le bellezze che Venosa offre.
A inizio percorso c’è il castello aragonese, oltre la strada la chiesa di San Filippo Neri.
Poco più avanti, in piazza Orazio Flacco, diversi edifici d’epoca, ben tenuti, come ben tenuto è tutto il centro in generale. Il tutto collima con la cattedrale di Sant’Andrea Apostolo, nella piazza del concerto illuminata a festa. Un evento…per tutti i gusti.
