Anche quest’anno si terrà a Santa Maria di Castellabate la Festa del Pescato di Paranza che ritorna nel paese cilentano per la sua 14° edizione. Le date ufficializzate saranno quelle del 30 – 31 maggio e 1 giugno 2025. Appuntamento imperdibile per tutti gli amanti del pesce fresco.
Una gran bella manifestazione che inaugurerà la stagione estiva e farà tornare nel Cilento tantissimi turisti e visitatori per gustare tutti i sapori e profumi del Cilento. Anticipiamo qualche piatto del menu, dicendo che ci sarà ampia scelta: frittura di paranza, spaghetti con colatura di alici di cetara, trofie al pesto genovese, panuozzo etc. Abbiamo poi la pizza fritta cilentana e l’acquasale con mozzarella di bufala ed alici.
La Festa del Pescato di Paranza si ripete oramai da anni, sempre con la collaborazione delle Associazioni pescatori di Castellabate e dell’Associazione Punta Tresino e con il patrocinio del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano, la Regione Campania ed il Comune di Castellabate. Un cocktail organizzativo di caratura, che permette un risultato garantito ed ormai consolidato nel tempo.
Anche quest’anno la sagra si terrà a Villa Matarazzo a Santa Maria di Castellabate, nella zona sul mare, dove troveremo tanti stand gastronomici ma anche laboratori artigianali, convegni sul mare e sulle Aree Marine Protette, spettacoli musicali, e per i più piccini un Luna Park.
Alla grande festa tanta ottima e rinomata “frittura di paranza” che sarà preparata al momento nella oramai famosa padella gigante di 4 m di diametro (la maxi padella di Camogli, famoso paese ligure) e dove verranno preparati e fritti al momento decine di quintali di pesce che troveremo nelle tre serate della festa.
Non ultimo lo show cooking, la grande sfida del mare. In palio la stella…marina!
Sarà proprio voi, ovvero il pubblico, a decretarne il vincitore!
Diamo ora uno sguardo ai piatti che saranno presenti:
