Ritorna, come da titolo, uno degli eventi più longevi e attesi nel panorama gastronomico avellinese, stiamo parlando della Sagra della Castagna di Salza Irpina (AV), giunta, udite udite, alla sua 40° edizione.
Le date ufficializzate di quest’edizione 2025, saranno quelle del 3 – 4 – 5 ottobre.
L’evento, organizzato dal Comitato Festa Maria SS. delle Grazie, con il sostegno della popolazione salzese, delle associazioni presenti sul territorio Pro Loco CIAO SALZA , Forum Giovanile Salza Irpina e la collaborazione dell’Amministrazione Comunale Salza Irpina , si terrà come detto nelle serate del 3,4 e 5 ottobre, la domenica 5 solo a pranzo, la sagra si terrà al centro del paese.
La Sagra della castagna è un grande evento , come dicevamo, giunto alla sua 40° edizione, che per tre giorni celebrerà per l’appunto, la castagna. Parliamo di una delle migliori prelibatezze dei boschi irpini e che rappresenta una delle caratteristiche preponderanti del paesaggio di Salza Irpina con i suoi innumerevoli castagneti e di tutto il territorio del Terminio-Cervialto.
La proposta gastronomica
Gli avventori che da 40 anni degustano i piatti tipici della tradizione culinaria salzese, potranno onorare le massaie che con tanto amore e tradizione prepareranno i piatti degustando questo ricco menù a base di castagne e funghi, quest’anno saranno proposti i fusilli!:
Un menu ricco, che abbiamo avuto modo di provare durante la 38° edizione.
Consigliamo vivamente l’evento a tutti, in quanto è uno dei pochi eventi sulla castagna che riesce a mantenere ancora intatta la sua autenticità e tradizione.
Ciò è quello che abbiamo avuto modo di respirare e di provare in prima persona, ecco il racconto della nostra passata esperienza –> Articolo recensivo Salza Irpina 2023
Ci sarà anche la possibilità di assaggiare dei panini farciti con diverse scelte: salsiccia, cotechino, hamburger e mortadella, sarà disponibile anche la variante al piatto con il contorno di patatine). Il tutto accompagnato da vino locale.
E per i più curiosi, ecco un video da noi del Trono di Sagre realizzato durante l’edizione 2023:
