L’Associazione “Amico”, nel centro storico di Valva, organizza la XIV edizione della “Sagra del fusillo storico Valvese”, conosciuta come la Fusllata. L’evento è patrocinato dal comune di Valva (SA). Le date ufficiali del 2024 saranno quelle del 3 e 4 agosto. L’anno scorso e così l’anno prima, noi del Trono di Sagre, siamo stati lì e abbiamo avuto modo di godere della splendida frescura di Valva, dell’ottima organizzazione e del cibo genuino. Evento consigliatissimo per l’ottimo cibo proposto.
Quello di Valva è un fusillo fatto prettamente a mano. Durante la fusllata, oltre l’ormai noto fusillo di Valva, potrete degustare ottimi piatti tipici della tradizione locale, tutto accompagnato da ottimo vino e buona musica.
Il video dell’edizione 2022, durante la nostra visita a Valva:
E di seguito anche il video dell’edizione 2023, con visita alla Villa d’Ayala:
Per quanto riguarda il menù quest’anno avremo:
- Fusilli (sugo classico, ragù di vitello, e bianchi con i funghi)
- Spezzatino di vitello e maiale con patate e piselli
- Spezzatino di maiale soffritto in padella con peperoni all’aceto e patate fritte
- Tris con frittata di verdure miste, patan cunzat, e fritto misto di verdure
- Taralli e caciocavallo (tarallo schietto, prodotto tipico valvese)
- Zeppola (insieme ai fusilli è il prodotto più ricercato)
Valva è conosciutissima per villa d’Ayala ma anche per il centro storico, ci sono due piazzette principali, c’è la bellissima chiesa madre dedicata a San Giacomo apostolo. Un altro evento che viene svolto però in inverno a Valva, è la Sagra della pizza e menestra.
Dalle ore 20.00, spazio alla degustazione di prodotti tipici gastronomici e alla mostra mercato dell’artigianato.
